Maailman helpoin makaronilaatikko

Tästä ei enää helpommaksi mene. Ei millään.

Maailman helpoin makaronilaatikko

400g Jauhelihaa
400 g Makaronia
1 l Maitoa
2 Kananmunaa
150 g Juustoraastetta
0,5 tl Mustapippurirouhetta
1 tl Suolaa
Voita (voiteluun)

Voitele uunivuoka voilla ja sekoita sen jälkeen vuoassa makaronit ja jauhelihat (raakoina).

Tämä kohta kieltämättä tuntui melko omituiselle, raaka jauheliha ja raa'at makaronit sekoitetaan

Ennen uuniin laittamista, ei kovin kauniin näköistä

Vatkaa lopuista aineista (pl. juustoraaste) seos ja kaada se vuokaan. Lisää juustoraaste päälle ja paista 175 asteisessa uunissa 50 minuuttia.


Tällä kerralla lisäsin munamaidon sekaan myös hieman sweet chili saucea. Sekaan voi tietenkin oman maun mukaan laitella mitä haluaa. Ketsuppia, chilikastiketta, tomaattipyrettä... Mitä nyt milloinkin haluaa.

Lisäksi päätin tehdä tämän padassa uunivuoan sijaan, ettei ainakaan mitään pääse kiehumaan yli.

Kyllä ne kaikki kypsyivät, vaikka hieman epäilytti

Tämä oli siis ihan järjettömän helppo ja nopea valmistettava. Ainoa mihin aikaa kului oli paistaminen, joka sekin tietenkin hoitui itsekseen. Tämä on todella pelastus silloin kun on liikaa tekemistä, eikä ruoanlaittoon ehdi paneutua.

Ensi kerralla lisään kyllä myös sipulia jauhelihan ja makaronien sekaan.

Lehtikaalisipsit, ihanan rapeat snacksit

Kuinkakohan nämäkin oli päässeet unohtumaan... Onneksi kalenterin välissä on liimattuna lappunen, jossa lukee paistolämpötila.
Eli ei muuta kuin uuni kuumenemaan 150 asteeseen ja hommiin lehtikaalin kanssa!

Lehtikaalisipsit

Lehtikaali
Suolaa
Öljyä

Pilko lehtikaali sopiviksi suupaloiksi kulhoon. Lisää päälle öljy sekä suola ja pyörittele ne sekaisin.


Levittele lehtikaalit uunipellille (tai useammalle) siten, että ne eivät juuri ole päällekkäin.

Kun uuni on valmis, paista lehtikaalisipsejä noin 25 minuttia, tai kunnes ovat sopivan rapeita. Kannattaa maistaa tuon ajan jälkeen joko riittää, vai onko syytä ottaa hieman lisää rapeutta.

Tarjoile vaikka dipin kera.

Tällä kerralla ei kaupassa ollut kokonaista lehtikaalia, valitettavasti. Enkä sen vuoksi kuitenkaan jaksanut lähteä toiseen kauppaan. Jouduin tyytymään valmiiksi pilkottuun, ja silppu on sen verran pientä että sitä on hieman hankala dipata. En siis suosittele, vaikka maku toki sama onkin!

Pikkuveljen makaronimössö

Olin aikeissa tehdä lounasevääksi alkuviikolle makaronilaatikkoa, mutta satuin juttelemaan pikkupikkuveljen kanssa, ja hän oli paraikaa tekemässä makaronimössöä. Kyselin mitä siihen tulee, ja päätin itsekin tehdä sitä makaronilaatikon sijaan.



Makaronimössö

600-700g Jauhelihaa
400g Sipulia
5 dl Kermaa
Valkosipulimurskaa
Sweet chili kastiketta (käytin paholaisen hilloa)
Ketsuppia
Grillimaustetta
Suolaa
500 g Makaronia (Gnocchi)



Keitä makaronit ja paista jauheliha ja silputtu sipuli. Mausta jauheliha suolalla ja grillimausteella (voit käyttää muitakin mausteita). Kaada vesi kypsistä makaroneista pois ja huuhtele ne. Sekoita sen jälkeen kaikki aineet yhteen. Anna vielä hautua levyllä lämpimäksi.

Ei järin kaunis ruoka, mutta jatkoon meni kertalaakista. Veljen ohjeessa käytetään sweet chili kastiketta, mutta eihän meillä sitä ollut, kun en ole mihinkään sitä tykännyt käyttää. Korvasinkin sen syksyllä tekemälläni Paholaisen hillolla, jota laitoin arviolta 3-4 rkl, koska se on voimakkaampaa kuin kaupan vastaava. Lisäksi minulla oli puolikas purkki paseerattua tomaattia, joten, lisäsin senkin joukkoon.

Miehet söivät tätä jo sunnuntaina päivällä, ja erityisesti nuorempaan tämä upposi. Totesi samantien että kovin mielellään söisi toisenkin kerran tätä. Määrä joka tällä ohjeella tulee on sen verran suuri, että samantien pääsin toteamaan että jo huomenna koulun jälkeen saat seuraavan kerran makaronimössöä syödä.

Ristikoitu täyteleipä

Tämä on tullut vastaan vähän siellä ja täällä, joten ajattelin kokeilla minäkin. Itse ostin ranskanleivän, jonka sitten leikkelin ristiin ja täytin.



Täyteleipä

Leipä (esim ranskanleipä)
Sipulia
Tomaattipyrettä (tai -murskaa tai jopa ketsuppia)
Kinkkusuikaleita tai -kuutioita
Juustoa

Viillota leipä. Laita pitkittäisiin viiltoihin tomaattipyre. Lisää perään silputtu sipuli ja kinkkusuikaleet. Lisää kaikkiin väleihin haluamasi määrä juustoa.
Paista noin 200 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja leipä ottanut kauniin tummemman pinnan.

Paistetusta leivästä voi sitten repiä sopivia suupaloja ja antaa mennä.

Täytteiksi voi toki valita sellaisia, mistä itse pitää. Varmasti esimerkiksi siivutetut herkkusienet olisivat tämän leivän väleissä mitä mainioinpia.