Karppaajan vhh juustotasku

Yhden töissäoloviikon jälkeen alkoi taas etätyöt uudelleen. Tässä työn lomassa sitten on hyvä syödä jotain nopeaa ja helppoa. Ja hyvää, tottakai!

Näin tästä eväästä kuvan taannoin, ehkä keväällä. Mutta unohtui kokeilla silloin, kun tämä karppaus lipsui melkoisesti.
Tämä voisi oikeastaan olla myös juustotortilla. Taidan seuraavan kerran texmexiä tehdessä kokeilla.

Juustotasku

Levitä kermajuustosiivut paistinpannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat sulaneet yhteen, ja paistos on
pohjasta rapea. Halutessasi vielä rapeampaa, voit kääntää "tortillan" pannulla ja paistaa myös toisen puolen. Itselleni riittää että vain yksi puoli on rapea, jolloin tortilla on helpompi taittaa.

Täytä noin puolet tortillan pinta-alasta haluamillasi täytteillä, taita toinen puoli päälle ja herkuttele.

Minuutin mantelisämpylä

Karppaajalle nopeaa ja helppoa.

Minuutin mantelileipä

1 rkl Voita (sulatettuna)
4 rkl Mantelijauhoa
1/4 tl Leivinjauhetta
Ripaus suolaa
1 Kananmuna

Sekoita aineet keskenään pienessä kulhossa ja mikrota minuutista puoleentoista.

Käytin astiana Teeman pientä syvää lautasta. Kuvassa sämpylä halkaistuna.