Savulohiviettelys

Yksi herkku meidän joulupöydästä. Yksi jota haluan jouluisin ehdottomasti! Erityisen hyvää tämä on Maalahden limpun tai saaristolaisleivän päällä, mutta oikein hyvää muunkin leivän kera, ja ilman leipääkin.




Savulohiviettelys

200 g Kylmäsavulohta
1 dl Smetanaa
1 dl Majoneesia
Sipulia silputtuna
Tilliä
0,5 tl Suolaa
1 tl Valkoviinietikkaa
Ruohosipulia (jos saatavilla)
Sitruunamehua

Pilko kylmäsavulohi ja sipuli. Sekoita aineet keskenään, mutta muista jättää sitruunamehu viimeiseksi. Sitä ei myöskään saa laittaa liikaa, jotta smetana ei pääse juoksettumaan.

Halutessasi voit pilkkoa sekaan myös suolakurkun. Ja voit halutessasi korvata kylmäsavulohen esimerkiksi lämminsavulohella, graavilohella tai katkaravuilla.

Kyllähän on taas hyvää! Pieni varaslähtö jouluun. Toisen satsin, luultavasti tuplana teen jouluksi.