Kana-chorizo-pannu

Kiirettä on pitänyt elämässä sen verran, että harvemmin enää on ollut aikaa päivittää tänne reseptejä. Mutta nyt laitan, tätä kun Instagramin puolella toivottiin. 

Ajatus tähän lähti lähinnä siitä, mitä kaapista tuolloin löytyi.

Kana-chorizo-pannu

200-300 g Chorizo raakamakkaraa

400 g Kanafileetä

Öljyä paistamiseen

Reilusti purjosipulia

2 Valkosipulinkynttä

Chiliä (itse käytin kesällä kasvattamiani kuivattuja)

1 tl Suolaa

1 tl Jeeraa

1 tl Intiaanisokeria

1,5 rkl Savupaprikajauhetta

70 g Tomaattipyrettä

1 tlk Tomaattimurskaa

1 tlk Papuja

Pilko kokonaiset fileet sopiviksi ja paista ne chorizopalojen kanssa oliiviöljyssä. Lisää joukkoon pienitty purjosipuli ja valkosipuli. Lisää pannulle myös chili pienittynä. Lisää sekaan myös mausteet. Paistele kunnes broilerit ovat kauniin värisiä. Kaada papujen liemi pois.Tämän jälkeen voit lisätä pannulle loput aineet ja sekoitella. Anna hautua jonkin aikaa. Tarjoile esimerkiksi riisin kanssa.