Pakkohan tämä oli kokeiluun ottaa, eli "Marry me chicken", joka on syksyn mittaan ollut esillä monessa paikassa, niin meillä Suomessa, kuin ulkomaillakin.
4 Broilerin filettä (maustamatonta)
Oliiviöljyä (paistamiseen)
Voita (paistamiseen)
0,5 tl Suolaa
Mustapippuria
2 rkl Vehnäjauhoja3 Valkosipulinkynttä
1 tl Chilirouhetta
1tl Timjamia
1 dl Aurinkokuivattua tomaattia
1 rkl Tomaattipyrettä
2 dl Kuohukermaa
1 dl Vettä
0,5 Kanaliemikuutiota
50g Parmesaanijuustoa
Tuoretta basilikaa
Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla. Pyörittele ne sen jälkeen vehnäjauhossa.
Kuumenna oliiviöljy ja voi pannulla, ja ruskista fileet. Nosta ne sen jälkeen lautaselle odottamaan.
Purista valkosipuli pannulle ja paista se pehmeäksi. Lisää sitten sekaan aurinkokuivattu tomaatti pieninä kuutioina, sekä chili, timjami ja tomaattipyree.
Lisää sitten kerma, vesi, raastettu parmesan ja kanaliemikuutio. Sekoita tasaiseksi, ja nosta fileet takaisin pannulle. Anna hautua vajaa 10min, jona aikana broileri kypsyy.
Tarjoile keitetyn basmatiriisin kera, ja koristele annos tuoreella basilikalla.
Ruoka oli maukasta. Omana huomiona se, että suolan kanssa saa olla seuraavalla kerralla varovaisempi. Ehkä aurinkokuivatuissa tomaateissa itsessään oli suolaa, josta johtui hieman liian suolainen maku, vaikka ohjetta tarkasti noudatinkin. Kaiken sen hypetyksen arvoisena en tätäkään pidä, kuten aiemmin totesin myös Igorin kanasta. Varmasti kuitenkin teen tätä myös toiste, oli sen verran helppo ja nopea ruoka valmistaa! Riisit kannattaa siis laitella kiehumaan siinä vaiheessa, kun broilerifileet on jauhotettu, niin on samoihin aikoihin valmista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä kommentti. Kiitos.