Karppaajan lihapyörykät

Pitkästä aikaa taas ruotuu syömisten suhteen? No, saa nähdä. Mutta hyväähän vhh-ruoka on. Ja tietenkin nämä sopivat myös ei-karppaajalle. 

Lihapyörykät karppaajalle

1 rkl Psylliumia
0,5dl Kuohukermaa
400g Jauhelihaa
1 Kananmuna
Sipuli (silputtuna)
100g Fetaa (murustettuna)
Suolaa
Pippuria
Voita (paistamiseen)

Sekoita psyllium kermaan. Anna turvota hetki ja sekoita sen jälkeen joukkoon muna, jauheliha ja mausteet. Lisää lopuksi sekaan sipuli ja feta. 
Pyörittele lihapullat veteen kastetuilla käsillä (jauhelihan rasva ei näin tartu käsiin) ja ruskista ne voissa. Anna paistua keskilämmöllä vajaa vartti. 

Paistinpannua ei kannata pestä tai vaihtaa, vaan tehdä se samalla pannulla. Tällä kerralla tein kaveriksi suppilovahverokastikkeen tällä reseptillä (korvasin siis herkkusienet suppilovahveroilla).