Pollo Limonello
500-600 g Broilerin fileepihvejä pilkottuina
Spaghettia1 rkl Oliiviöljyä
1 tl Suolaa
0,25 tl Kurkumaa
Cayennepippuria
1 rkl Inkiväärimurskaa
2 tl Valkosipulimurskaa
2 dl Kuohukermaa
2 rkl Hunajaa
200g Turkkilaista tai kreikkalaista jugurttia
1 rkl Sitruunamehua
0,5 tl Mustapippuria
Tuoretta basilikaa
Keitä spaghetti (käytin tällä kerralla täysjyväspaghettia, noin 300 g raakana). Paista fileepalat oliiviöljyssä ja mausta ne suolalla, cayennella ja kurkumalla. Lisää sitten kerma, hunaja, valkosipuli ja inkivääri. Keittele pannulla kunnes saostuu jonkin verran. Lisää sitten sitruunamehu ja jugurtti. Mausta vielä mustapippurilla.
Valuta spaghetit ja sekoit joukkoon. Lisää lopuksi vielä tuoretta hienonnettua basilikaa.
Pakko sanoa, että kyllä pääsi yllättämään sillä, miten hyvin sitruuna sopii broileripastaan. Varmasti teen tätä myös jatkossa. Tekeminen onnistui "yhdellä kädellä", samalla kun juttelin puhelimessa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä kommentti. Kiitos.