Katkarapukakku

Katkarapukakku

12.9.2020

Ihana sienipiirakka

Mentiin vielä vähän hirvikärpästen houkuttimiksi, ja löydettiin ehkä 6-7 litraa kantarelleja. Oltiin kuitenkin jo aiemmin käytetty suppilovahveroita pannulla, joten niistä piirakka tällä kerralla. Suppilovahverot voi tietenkin korvata vaikka kantarelleilla.

Sienipiirakka

Pohja

150g Pehmennyttä voita
3 dl Vehnäjauhoja
Ripaus suolaa

Täyte

2 dl Kermaa
1 dl Maustamatonta jugurttia
3 Munaa
Kirsikkatomaatia siivuina
4 Rapeaksi paistettua pekonisiivia muruina
3 Valkosipulinkynttä
1 Sipuli silputtuna

1-2 dl Suppilovahveroita (pannulla käyneitä)
1-2 dl Juustoraastetta

Nypi jauhot, suola ja voi sekaisin. 
Painele vuokaan ja paista 200 asteessa 10 minuuttia.
Sekoita täytteen aineet, poislukien sienet ja juustoraaste.
Kaada täyte pohjan päälle, ripottele pinnalle sienet ja lopuksi vielä juustoraaste.
Paista 200 asteisessa uunissa vielä 25 minuuttia. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jätä kommentti. Kiitos.