Anoppi kävi kesällä, ja toi meille suolaisia kinuskimuffinsseja, jotka olivat ihan superhyviä! Sain onneksi ohjeen, ja nyt sitten päätin tehdä niitä itsekin.
Ohje on helppo ja melko nopeakin.
Pohja
150g Voita
1,5 dl Fariinisokeria
2 Kananmunaa
0,5 tl Suolaa
2 tl Leivinjauhetta
3,5 dl Vehnäjauhoja
1,5 dl Maitoa
Kinuski
100g Voita
1/3 tl Suolaa
1 dl Fariinisokeria
1 dl Tomusokeria
Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen sekaan.
Laita taikina paperisiin muffinssivuokiin siten, että vuoat ovat noin puolillaan.
Paista uunipellillä 200 asteisessa uunissa noin vartti.
Sulata voi kattilassa, ja lisää sinne suola ja fariinisokeri. Sekoittele pienellä lämmöllä kunnes fariinisokerin kiteet ovat liuenneet. Seos ei saa kiehahtaa. Itse pidin 1-10 asteikolla olevaa levyä kohdassa 3.
Kun sokerikiteet ovat liuenneet, ota kattila levyltä ja siivilöi joukkoon tomusokeri ja sekoita tasaiseksi.
Kinuskia riittää reilu teelusikallinen jokaiseen muffinssiin.
Koristele strösseleillä.
Aivan superhyvää! Näitä voisi syödä vaikka miten paljon.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä kommentti. Kiitos.