Katkarapukakku

Katkarapukakku

25.8.2021

Suolaiset kinuskimuffinssit

Anoppi kävi kesällä, ja toi meille suolaisia kinuskimuffinsseja, jotka olivat ihan superhyviä! Sain onneksi ohjeen, ja nyt sitten päätin tehdä niitä itsekin. 

Ohje on helppo ja melko nopeakin. 

kinuskidonitsit ohje resepti
Suolaiset kinuskimuffinsit (30 kpl)

Pohja

150g Voita

1,5 dl Fariinisokeria
2 Kananmunaa
0,5 tl Suolaa
2 tl Leivinjauhetta
3,5 dl Vehnäjauhoja
1,5 dl Maitoa

Kinuski

100g Voita
1/3 tl Suolaa
1 dl Fariinisokeria
1 dl Tomusokeria

Strösseliä

Uuniin menossa kinuskimuffinssit
Vatkaa pehmeä voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Lisää kanamunat ja sekoita.
Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen sekaan. 
Laita taikina paperisiin muffinssivuokiin siten, että vuoat ovat noin puolillaan.
Paista uunipellillä 200 asteisessa uunissa noin vartti.

Sulata voi kattilassa, ja lisää sinne suola ja fariinisokeri. Sekoittele pienellä lämmöllä kunnes fariinisokerin kiteet ovat liuenneet. Seos ei saa kiehahtaa. Itse pidin 1-10 asteikolla olevaa levyä kohdassa 3. 
Kun sokerikiteet ovat liuenneet, ota kattila levyltä ja siivilöi joukkoon tomusokeri ja sekoita tasaiseksi.

Kinuskia riittää reilu teelusikallinen jokaiseen muffinssiin. 

Koristele strösseleillä. 


Aivan superhyvää! Näitä voisi syödä vaikka miten paljon. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jätä kommentti. Kiitos.