Avocado-kananmunasalaatti
7 Munaa keitettyinä
Majoneesia
Sitruunamehua
Tuoretta korianteria
Suolaa
Mustapippuria
Dijon sinappia
Jeeraa
Paprikajauhetta
2 Avocadoa
Pilko munat ja sekoita kaikki aineet keskenään, kuitenkin niin että pilkottu avocado sekoitetaan joukkoon ihan viimeiseksi.
Tällä salaatilla voi vaikka täyttää eväsleivät, jolloin niistä tulee melko täyttäviä. Tai salaatin voi tarjota pelkästään, tai grilliruoan lisukkeena.
Ja minä onneton unohdin tästä korianterin! Vaikka sitä kotipihassa on kasvamassa... No, seuraavalla kerralla sitten taas. Älyttömän hyvää tämä on ilmankin, joskin korianterin kanssa tämä on vielä parempaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä kommentti. Kiitos.