Joulun ja vuodenvaihde tuli ja meni, aika taas palailla ruotuun ja karpata.Nyt kokeilin älyttömän helppoa raejuustolaatikkoa, joka on kuin makaronilaatikon korvaaja.
Raejuustolaatikko
400g Jauhelihaa
2 pkt Pekonia
1 Sipuli silputtuna
400g Raejuustoa
(Muita juustoja, mm. homejuustoa)
2 dl Kuohukermaa
1 Kananmuna
(Suolaa, jos et käytä suolaisia juustoja)
(Juustoraastetta)
Paista jauheliha, pekonisilppu ja sipuli. Lisää joukkoon raejuusto ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten sekaan myös mahdollisia muita juustoja. Itse laitoin sekaan jääkaappiin jääneen Castellon sinihomejuuston lopun ja parmesanmurua, jotka piti syödä äkkiä pois.
Kippaa koko satsi uunivuokaan. Sekoita kerma ja muna, ja kippaa kaiken muun päälle vuokaan. Lisää päälle juustoraaste, mikäli sitä laitat.
Paista 200 asteisessa uunissa n.20 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä kommentti. Kiitos.