Pannukakku Helvi-tädin ohjeella

Tätä ohjetta äiti ja mummu ainakin käyttävät. Mummun vanhan jo edesmenneen ystävän antama resepti, mikäli oikein ymmärsin. Älyttömän hyvää pannukakkua! Jotain aivan muuta kuin valmiista pannukakkujauhoista tehty pannari. Näistä siis ei todellakaan edes puhuta samana päivänä.

1 pellillinen pannukakkua

5 dl Maitoa
2 Munaa
2 rkl Sokeria
2 dl Vehnäjauhoja
1 tl Suolaa

Sekoita taikina ja jätä hetkeksi. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja jätä pelti paljaana uuniin.
Kun uuni on valmis, ota kuuma pelti uunista, laita sen päälle paljon voita sulamaan. Lisää sitten taikina ja paista kunnes näyttää valmiilta.

Tarjoile mansikkahillon ja kermavaahdon kanssa, tai vaikkapa vanilijajäätelön!

Äidin tekemä pannukakku