Paras perunasalaatti

Koska vappu on ovella, tuli mieleen valmistaa perunasalaatti itse. Ensimmäisen kerran ikinä. Kaupan paras vaihtoehtohan on Forssan perunasalaatti, jota meillä yleensä on ollut. 

Perunasalaatti

5 Keitettyä suurta perunaa
Suolakurkkua (tai maustekurkkua)

2 Sipulia
Majoneesia (joka helppo tehdä itse)
Suolaa

Pilko jäähtyneet perunat haluamasi kokoisiksi. Pilko myös kurkut ja sipuli. Sekoita kaikki keskenään majoneesin kanssa. Jätä maustumaan jääkaappiin vähintään vuorokaudeksi.

Jos et halua itse valmistaa majoneesia, kaupan majoneeseista suosittelen ehdottomasti maustamatonta Hellmanssia. 

Tällä ohjeella tulee noin litra perunasalaattia

Tällä kerralla käytin maustekurkkusiivuja, sillä meillä oli niitä 8 kg tölkillinen, ja olen kokeillut tehdä vähän kaikenlaista, johon niitä voi lisätä. Lisäksi niitä on syöty melkein kaiken lisukkeenakin. Samanmoinen tölkki kokonaisia maustekurkkuja olisi odottamassa.. Toivon mukaan seuraavaan perunasalaattiin jo saan pilkkoa kuutioita kokonaisista kurkuista. Tästä määrästä tuli juuri litran ämpärillinen.

Mieheni sanoi jo sekoittamisen jälkeen maistettuaan "On kyllä hyvää", joka lienee vahvin kehu hänen suustaan. Eli eiköhän tätä koiteta tehdä kesän aikana useinkin.

Ilman kovaa kiirettä tai ääretöntä laiskuuden puuskaa, kaupan perunasalaatti saa meidän puolesta jäädä jatkossa kauppaan.